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正宗 哈尔滨风味 大众 肉联 红肠里道斯料 红肠调料 5袋包邮

  • 生产许可证编号:230004010067
  • 产品标准号:Q/HDZ001-2005
  • 厂名:哈尔滨大众肉联食品有限公司
  • 厂址:黑龙江省双城经济技术开发区新兴工业园区
  • 厂家联系方式:13804549066
  • 配料表:秘方配料
  • 储藏方法:常温
  • 保质期:365
  • 食品添加剂:硝盐
  • 净含量:50g
  • 包装方式:散装
  • 品牌:哈肉联
  • 产地:中国大陆
  • 省份:黑龙江省
  • 城市:哈尔滨市
年终大促 活动日期:2015年05月21日 15:07 - 2016年03月05日
  • 单笔订单满55包邮
    全国包邮,不含港澳台、西藏、新疆
 

肉联配方 红肠里道斯

袋料:调料一袋50克

自备料:猪瘦肉(也可用少量牛肉)8.5市斤、肥猪肉丁1.5市斤、鲜蒜2两、味素8钱、精盐2.5-3.5两、玉米淀粉半斤、肠衣8-10路。

制作方法:

1、将调料与肉馅拌匀(拍实放阴晾地方腌12-24小时,调料用少量的水先化开后再拌入肉中)。

2、玉米粉加适量的水(不能超过一市斤),搅拌后拌入腌好的肉馅中,立刻将肉馅灌入肠衣中,肠衣不切断、直接扭成红肠长短一串环绕于一根杆上,凉水冲洗外衣,灌入气体可用细针刺放气。

3、立刻下锅水煮,水温92度左右下锅,83度左右整杆捞出,煮肠时间约20-30分钟,悬挂阴晾处1-2小时,表皮无水珠、凉透。

保质期:12个月

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